Elle recepti: Grahova juha

28. 5. 2016
Elle recepti: Grahova juha (foto: Profimedia)
Profimedia

Grahova juha je večna klasika. Pripravite jo, kot jo pripravlja Elle. 

Sestavine

1 žlica olivnega olja

1 šalotka

5 skodelic zelenjavne jušne osnove

3 skodelice oluščenega graha

sol in poper

redkvice

Priprava

V ponvi segrejte olje, dodajte šalotko in jo podušite do mehkega. Dodajte jušno osnovo in zavrite, nato dodajte grah in kuhajte pokrito na majhnem ognju, dokler se ne zmehča. S paličnim mešalnikom ali multipraktikom juho pretlačite, da je popolnoma gladka; če se vam zdi pregosta, dodajte še malo vode. Posolite in popoprajte in okrasite s tanko narezanimi rezinami redkvic.

Elle namig

Sladki okus graha se rad druži s pikantnimi okusi, zato lahko juho začinite tudi z drobnjakom, baziliko ali kalčki redkvice.

Preberite še: Retro kosi, ki dajo domu piko na i

Novo na Metroplay: Vloga sodobne ženske | Urška Draž in Sonja Šmuc