Ko govorimo o ajurvedi, nam ponavadi ni povsem jasno, o čem govorimo, zato najprej razčistimo, katera veda je to. Ajurveda je sestavljenka iz dveh sanskrtskih besed, ki pomenita življenje (ayur) in znanje (veda), zato bi lahko rekli, da pomeni znanje o življenju. Omenjajo jo več tisočletij stare indijske knjige – Vede – in opisujejo kot celoten sistem zdravljenja, priznan iz časov, ko se je posameznik še veliko bolj trudil skladno živeti z naravo in vesoljem. V nasprotju z zahodno medicino, ki velikokrat zdravi posledice obolenj in bolezni, se ajurveda ukvarja tudi z odpravljanjem vzroka nastanka bolezni, pri čemer ima za osnovo tri tipe ljudi – vata, pita in kapha.

TRI DOŠE

Eter, zrak, voda, ogenj in zemlja so v človekovem telesu izraženi kot trije osnovni principi ali tipi. Kombinacija etra in zraka sestavlja telesni tip, imenovan vata. Ognjeni princip ali pitta sestavljata ogenj in voda, zemeljskega ali tip kapha pa zemlja in voda. Da ajurveda sploh lahko postane uporabna, morate najprej ugotoviti, kateri tip ste. Čeprav smo ponavadi mešanica vseh treh, je vsaj eden izrazito prevladujoč.

Če je vsaj polovica značilnosti, ki pripadajo določenemu tipu, tudi vaših, potem ta princip v vas prevladuje:

TIP VATA

• osnovna značilnost tipa vata je spremenljivost
• suhljata telesna zgradba, hitra hoja
• entuziazem, živahnost, domišljija
• nemiren spanec, nespečnost
• razdražljivost, spremembe razpoloženja
• hitro si zapomnite nove informacije in hitro jih tudi pozabite
• zaskrbljenost
• hitro se utrudite, velikokrat pretiravate z napori, tako duševna kot telesna energija do vas prihajata v valovih
• kar naprej ste lačni, preskakujete obroke
• ljubite razburljivo življenje in stalne spremembe
• zvečer hodite spat ob različnih urah
• doživljate izbruhe čustev, ki so siloviti, a jih hitro pozabite

Vaša koža je suha, na izsušenih mestih velikokrat tudi hrapava, hladna na dotik. Za nego uporabite izdelke, ki vsebujejo izvlečke melise in rmana, ki blažita razdraženost kože. Z aloe vero boste koži dodali vlago, izdelki z medom pa bodo nanjo delovali antibakterijsko

TIP PITTA

• osnovna značilnost tipa pitta je moč
• srednje močna telesna zgradba
• povprečna vzdržljivost
• napadi silne lakote in žeje, hitra prebava
• pod stresom ste vzkipljivi in jezni
• odpornost na sonce in vročino
• podjetnost, ljubezen do izzivov
• oster razum
• jasno in bogato besedno izražanje
• ne smete izpustiti obroka, drugače lahko komu skočite za vrat
• svetli, svetlo rjavi ali rdeči lasje
• živite po svoji notranji uri in stalno se vam zdi, da čas beži
• ponoči se zbujate zaradi potenja ali žeje
• stvari radi vzamete v svoje roke
• učite se iz izkušnje, da vas imajo velikokrat za prezahtevne, preveč kritične
• vaš korak je odločen

Vaša koža je svetla ali usnjata, pogoste so pegice ali pokanje kapilar, vnetja. Uporabljate kozmetiko za mešano ali/in občutljivo kožo. Ajurvedska kozmetika priporoča izdelke, ki vsebujejo olje belušev, ki kožo pomlajuje, kreme in drugi izdelki z aloe vero, hmeljem ali belo omelo pa bodo vašo kožo poživili. Rožmarin je primeren za kožo pitta, saj je antioksidant, varuje pa tudi pred UVsevanjem.

TIP KAPHA

• osnovna značilnost tipa kapha je sproščenost
• močna, čvrsta telesna zgradba, velika telesna moč in vzdržljivost
• umirjena energija, delujete počasi in s stilom
• mirna, sproščena osebnost, ne razjezite se hitro
• počasi sprejemate informacije, a si jih zapomnite za vedno
• spite globoko in dolgo
• zelo ste žgečkljivi
• počasna prebava, zmeren tek
• ste iskreni, strpni, blagi
• nagnjeni ste k posesivnosti, zelo ste zadovoljni s seboj
• odločitev ne sprejemate hitro
• prebujate se počasi, dolgo poležavate radi imate, da so stvari takšne, kot so, ne marate sprememb, sploh ne nenadnih
• spoštujete čustva ljudi, ki jih imate radi
• hrana vam pomeni čustveni užitek
• gibljete se dostojanstveno, kot bi drseli

Vaša koža je hladna in gladka, mastna ali na nekaterih predelih suha, s povečanimi porami. Za kožo kapha se priporoča uporaba lahkih ajurvedskih olj in krem, ki jih v Aziji že tisočletja poznajo kot učinkovito sredstvo za lajšanje težav, kot so ekcemi, nečista koža . . Tulsi olje, gorčično olje in izvleček iz navadnega rakitovca kožo lahno grejejo in stimulirajo.

AJURVEDSKA MASAŽA

V ajurvedski medicini je masaža najboljši način, kako začeti dan. Vse, kar potrebujete, je rafinirano sezamovo olje ali posebno ajurvedsko olje, ki je prilagojeno vašemu telesnemu tipu. Štiri velike žlice olja vlijte v steklenico in jo potopite v posodo z vodo. Vodo segrevajte do telesne temperature in si vzemite pet do deset minut časa za masažo, lahko pa se prepustite tudi najdražjemu. Začnite pri glavi, nanjo zlijte nekaj kapljic olja. Nežno ga vtirajte z dlanmi, preidite na teme, lica ter ušesa in rahlo masirajte. Dolijte nekoliko olja v dlani in dobro zmasirajte vrat, uporabljajte prste in dlani. Nadaljujte z masažo ramen, potem pa z dolgimi krožnimi gibi pregnetite roke.

Ravne predele vedno masirajte v smeri naprej–nazaj, pregibe pa s krožnimi gibi v smeri urinega kazalca. S slednjimi si zmasirajte prsi in trebuh, s prvimi pa prsni koš. Nakapljajte še malo olja in poskusite zmasirati še hrbet, do koder seveda dosežete. Na koncu olje vtrite še v noge. Gležnja in koleni premasirajte s krožnimi gibi, stopala pa naprej–nazaj. Privoščite si toplo (ne vročo! ) prho, ki bo na vaši koži obdržala tanek sloj olja, koristen za polt in mišice, lase pa sperite z blagim šamponom. In naj bo vaš dan vsaj tako prijeten kot ajurvedska masaža.

Več informacij na: www.ayurvedacosmetics.net

AJURVEDA IN PREHRANA

Zdaj ko že približno veste, kateri tip oziroma mešanica tipov ste, se lahko poglobite v skrivnosti ajurvedske prehrane, ki vam bo pomagala doseči lepši videz in boljše počutje.

IZBIRA PREHRANE

Hrano je treba izbrati tako, da ustreza konstituciji. Če veste, kako različna živila vplivajo na različne konstitucije, lahko izberete prehrano, ki ustreza vam. Hrano delimo na sladko, kislo, slano, začinjeno, grenko in kislo. Prav tako je pomembno vedeti, ali je hrana težka ali lahka, topla ali hladna, mastna ali suha, tekoča ali v trdnem stanju. Ko izbiramo prehrano, se je treba prilagoditi tudi letnemu času.

Poleti, ko so temperature višje, ni dobro jesti vroče in začinjene hrane, saj takrat prevladuje pitta, takšna hrana pa jo še zvišuje. Jeseni, ko so vetrovi močni, je vata najvišja. Takrat se je treba izogibati suhemu sadju, hrani z visoko vsebnostjo proteinov. Zima je letni čas, ko prevladuje kapha, prinaša mraz in sneg. Pozimi se je treba izogibati hladnim pijačam, sladoledu, siru in jogurtu. Ajurveda pravi: Če niste lačni, ne jejte, in če niste žejni, ne pijte.

Pri prehranjevanju je zelo pomemben tudi položaj telesa. Človek naj bi sedel vzravnano in se ne posvečal resnemu pogovoru, branju ali gledanju televizije. Usmerite misli na hrano in se zavedajte njenega okusa, saj ga le tako lahko zares zaznavate.

KOLIČINA HRANE

Zelo pomembna je tudi količina hrane, ki jo zaužijemo. Ena tretjina želodca naj bi bila napolnjena s hrano, druga z vodo, tretja pa z zrakom. Količina hrane, ki jo zaužijemo v enem obroku, naj bi bila enaka količini, ki napolni dve dlani. Če ste jedli preveč, se bo želodec razširil in potem zahteval večjo količino. Pretiravanje s hrano oziroma prevelik vnos hrane v prebavnem traktu ustvarja toksine in tako organizem potrebuje dodaten napor, da se razstrupi.

Hrano je treba jesti pravilno razporejeno po obrokih, če je le možno, vedno ob enakem času. Prebavni trakt najbolje deluje, če ve, kdaj bo dobil hrano in koliko je bo dobil. Disciplina in rutina prinašata zdravje in dobro počutje. Zelo pomemben je tudi vnos vode, saj ta vzdržuje ravnotežje v organizmu. Vodo lahko dobite tudi v obliki sadnih sokov. Pijte po majhnih požirkih, kajti tako pomagate prebavi. Največ en kozarec ob obroku. Če spijete večjo količino vode po obroku, se prebavni sokovi razredčijo in otežijo prebavo vnesene hrane. Tekočino lahko znova pijete eno uro in pol po obroku, ko je hrana že prebavljena.

Če imate slabo prebavo, je priporočljiv post s toplo vodo, ki pripomore k čiščenju organizma in krepitvi agnija, prebavnega ognja. Tudi dolžina in način posta sta zelo odvisna od konstitucije. Osebe s konstitucijo vata se ne smejo postiti več kot tri dni, saj predolgo odtegovanje hrane povzroči strah, nemir in nervozo. Post, daljši od štirih dni, zvišuje pitto in povzroča jezo, mržnjo in razdraženost. Ajurveda uči, da se med postom lahko uživajo določene rastline, kot so črni poper, mleta paprika, kari in ingver, saj imajo visoko zdravilno vrednost in nevtralizirajo toksine. Če jih uživamo v obliki čajev, bodo pripomogle k razplamtevanju ognija, ki bo izgoreval strupe. Med postom je zelo pomembno spremljati moč in vzdržljivost organizma.

Če sta manjši in so tako okrnjene vsakodnevne telesne aktivnosti, je treba post prekiniti. Priporoča se pri vročini, prehladu in artritisu. Zdravim osebam se priporoča post s toplo vodo, in sicer v količinah 1, 5 do 2, 5 litra dnevno, najmanj en dan v tednu, saj tako omogočamo prebavnemu sistemu počitek.

DOŠE IN PREHRANA

Čeprav smo kombinacija vseh treh doš, ena od njih ponavadi izstopa, kar je popolnoma naravno. Kadar pa začne ena od doš posebej izstopati, pravimo, da gre za neravnovesje doš, ki ga je treba ponovno vzpostaviti.

1. KAPHA

Kapho v vašem telesu je treba uravnotežiti, če boste pritrdilno odgovorili na vsaj polovico naslednjih vprašanj: Se zlahka zredite, čeprav se vam zdi, da nimate teka? Ste utrujeni, čeprav se ne prenaprezate? Se težko zbujate, čeprav ste dolgo spali? Imate bolj mastno kožo kot ponavadi in več izpuščajev? Se vam lasje hitreje zmastijo? Imate občutek teže v prsih, srcu in glavi? Bi se radi samo usedli in vse skupaj opazovali od daleč? Se počutite zaprti pred drugimi in težko prenašate spremembe? Ste nemotivirani?

PRIPOROČLJIVA PREHRANA ZA URAVNOTEŽENJE KAPHE

Žitarice: riž basmati, ječmen, oves, ajda Zelenjava: beluši, artičoke, fižol, brokoli, zelje, vse kuhano Sadje: marelice, slive, breskve, hruške, češnje, jabolka, limone, suhe fige in rozine Mlečni izdelki: neposneto mleko z vodo Maščobe: olivno olje Zelišča: peteršilj, sveža bazilika, sveža meta, sveža origano in timijan, žajbelj Oreški in semena: sončnična in bučna semena Začimbe: kumina, črni poper, majaron, origano, rožmarin, paprika, žafran Drugo: med v zmernih količinah, prav tako krekerji, občasno tofu, kuha z začimbami.

DIETA

Na jedilnik vključite suho hrano, ki bo uravnovesila oljnato naravo kaphe, lahko, ki je nasprotje težkega značaja kaphe, in toplo, ki bo omilila mrzloto kaphe. Trije okusi, ki prav tako pomagajo uravnotežiti kapho, so ostro, grenko in trpko, zato jih poskusite vključiti v redno prehrano. Kuhana brokoli in cvetača, prelita z olivnim oljem in podrobljena z zelišči, bosta prava slast za vaš želodček. Nikar ne preskakujte obrokov in ne jejte hitro. Priporočamo, da dan začnete z lahkim zajtrkom, za kosilo se najejte, večerja pa naj bo spet lahka. Seveda pa si lahko veliko pomagate tudi z ureditvijo načina življenja – poskrbite za več gibanja, zaposlite možgane, poiščite si nov konjiček, bodite ves čas dejavni. Pojdite zgodaj spat in se zgodaj prebudite, čez dan pa ne dremajte.

2. PITTA

Če na polovico vprašanj odgovorite pritrdilno, je treba pitto v vašem telesu uravnotežiti: Ste venomer kritični, nepotrpežljivi in se hitro razjezite? Ste obsedeni z delom, ki ga ne morete prekiniti niti za odmor ali malico? Se zbujate prezgodaj in ne morete zaspati nazaj? Je vaša koža bolj razdražljiva in občutljiva kot ponavadi? Vam izpadajo lasje? Imate težave z želodčno kislino? Ste še bolj nestrpni kot ponavadi? Imate izbruhe jeze? Vam je vroče, ste neprestano žejni? Imate rdeče oči? Ste sarkastični in se zlahka sprete?

PRIPOROČLJIVA PREHRANA ZA URAVNOTEŽENJE PITTE

Žitarice: riž, pšenica, ječmen, oves Zelenjava: beluši, korenje, bučke, sladki krompir, janež, pesa, vse kuhano Sadje: avokado, ananas, mango, melona, češnje, hruške, jabolka, dateljni, kokos Mlečni izdelki: neposneto mleko, smetana, svež jogurt, mladi sir Maščobe: olivno olje, orehovo olje Zelišča: peteršilj, sveža bazilika, janež in meta Oreščki: olupljeni in posušeni mandeljni, sončnična in bučna semena Začimbe: meta, žafran, janež, majhne količine črnega popra, kumina Drugo: sojino mleko, tofu Obrokov ne preskakujte, ne jejte hitro in ne čakajte, da boste tako lačni, da se vam bo temnilo pred očmi. Dan začnite s kuhanim sadjem ali z žitaricami, za kosilo jejte zmerno, za večerjo pa nekaj lahkega. Vmes si privoščite malice v obliki sadja.

DIETA

V prehrano vključite zelo suho in hladno hrano, ki je nasprotje vodi in ognju v pitti. Jejte veliko sočnega sadja in pijte mleko, posezite po kokosu in mandeljnih. Okusi, ki pomagajo pri zmanjševanju pitte, so sladko, grenko in trpko (mandeljni), izogibajte se preslani in kisli hrani. Uporabljajte neostre začimbe, kot so koriander, cimet in kumina. Telesno zdravje in počutje lahko izboljšate tudi tako, da si prizadevate za večjo notranjo mirnost in ne izgubljate živcev na vsakem koraku – dopovejte si, da ni vredno. Za sproščanje je idealno plavanje, pred spanjem, ki naj bo vedno ob isti uri, pa si privoščite kozarec toplega mleka. Poskrbite tudi za dodatno meditacijo.

3. VATA

Če vsaj na polovico vprašanj odgovorite pritrdilno, je v vašem telesu neuravnovešena vata: Ste ves čas zaskrbljeni, nesproščeni in nemirni ter vas nenehno preganja nekakšna tesnoba, kot bi se nečesa bali? Ste utrujeni, a se nikakor ne morete pripraviti, da bi se ustavili? Se težko umirite in zaspite? Je vaš spanec nemiren in plitek? So vaši lasje izsušeni in se cepijo? Je vaša koža bolj suha kot ponavadi, imate občutek prenapetosti? Imate suho grlo? Je vaša prebava neredna? Ste težko pri miru? Ali težko sledite dogajanju, kot bi bili izključeni? Si težje zapomnite stvari? Se na splošno težje zberete? Se vam razpoloženje očitno spremeni večkrat na dan?

PRIPOROČLJIVA PREHRANA ZA URAVNOTEŽENJE VATE

Žitarice: riž, oves, ječmen, vse razkuhano Zelenjava: beluši, korenje, grah, bučke, sladki krompir, vse kuhano Sadje: avokado, papaja, breskev, ananas, slive, pomaranče, mango, fige, limone, kokos, rozine Mlečni izdelki: neposneto mleko, smetana, maslo, jogurt Maščobe: olivno olje, sezamovo olje, hladno stisnjeno orehovo olje Zelišča: sveži ingver, peteršilj, sveža bazilika in janež, meta Oreščki: oluščeni mandeljni, orehi, pistacije, lešniki, sezamova, sončnična in bučna semena Začimbe: suhi ingver, janež, bazilika, koriander, gorčična semena, meta, rožmarin, timijan, origano Drugo: sojino mleko, med, tofu, vse v zmernih količinah

DIETA

Navadite se uživati tekočo in mastno hrano, prav tako naj bo hrana vedno topla ali kar vroča. Vsak dan svojemu obroku dodajte olivno olje, ki ga ne pregrevajte, uporabljajte ga v solati ali preprosto polijte čez tople zelenjavne jedi. Kljub temu se mrzli hrani, kot sta solata in brstični ohrovt, v velikih količinah odpovejte, saj naj bi, kot že rečeno, če je le mogoče, jedli toplo. Okusi, ki uravnovešajo vato, so sladko, kislo in slano, jejte pa manj grenkega, pekočega in trpkega. Navadite se na red in ga pridno vzdržujte, hodite v posteljo in vstajajte vedno ob določeni uri in nikar ne preskakujte obrokov. Kosilo naj bo obilno, zajtrk in večerja pa zmerna, jejte v mirnem vzdušju in prijetni družbi. Poskrbite, da se boste zmerno gibali, pol ure hoje na dan je idealno, ne pozabite na sprostitev in meditacijo. Čez dan spijte veliko tople vode.

Katja Golob

Fotografije Anna Menke