Odličen recept za presni sendvič z avokadovim namazom

Slastni sendviči, polni aktivnih encimov, mineralnih snovi in vitaminov.

Odličen recept za presni sendvič z avokadovim namazom - Foto: revija Čarovnija okusa

Za 6 porcij potrebujete

  • 1/2 skodelice sončničnih semen
  • 1/2 skodelice bučnih semen
  • 1 skodelico ovsenih kosmičev
  • 4 datlje
  • 1/2 skodelice namočenega Psylliuma (indijski trpotec; uporabite 4 žličke, do 1/2 skodelice dolijte vodo)
  • 1/2 skodelice namočenih lanenih semen (3 žličke strtih semen, do 1/2 skodelice dolijte vodo)
  • 1 žlico provansalskih zelišč (ali podobno začimbno mešanico)
  • 4 žlice kvasnih kosmičev
  • 1 žličko morske soli

za namaz:

  • 1 zrel avokado
  • 1/2 žličke soli
  • 1 strok česna
  • 3 posušene paradižnike (koščke)
  • 1 pest bazilike
  • 1 pest rukole
  • 2 paradižnika
  • 3 rjave šampinjone
  • 2 žlici omake tamarind
  • 1 žlico vinskega kisa

Priprava

Sončnična in bučna semena ter ovsene kosmiče dobro zmeljite.

Datlje v električnem mešalniku na drobno sesekljajte skupaj z indijskim trpotcem, lanenimi semeni, zelišči, kvasnimi kosmiči in soljo, nato primešajte suhe sestavine. Mešanico oblikujte v hlebček , ki ga narežite na 12 približno 1 cm debelih rezin. Kruh naj se suši približno 5 ur. Rezine obrnite po dveh urah in pol.

Olupite avokado, dodajte mu sol, česen, paradižnike in baziliko ter vse skupaj pretlačite. Namaz porazdelite po polovici rezin kruha. Rukolo, rezine paradižnikov in šampinjonov marinirajte v omaki tamarind s kisom in obložite avokadov namaz. Pokrijte z drugimi polovicami rezin kruha.

Čas priprave: približno 40 minut + 5 ur sušenje

Na porcijo približno 350 kcal, beljakovine: 12 g, maščobe: 20 g, ogljikovi hidrati: 34 g

Najbolj brano

Na spletnih straneh Adria Media Ljubljana uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez njih ne bi mogli nuditi.

Z nadaljnjo uporabo spletnih mest soglašate z uporabo piškotkov.
Če piškotkov ne želite, jih lahko onemogočite v nastavitvah

zapri