Sestavina, ki nadomešča sir in (po mnenju strokovnjakov) preprečuje izpadanje las ter zagotavlja močne in zdrave lase

Hranilni kvas, alternativa siru, ki je koristen za vaše lase. Še posebej jeseni. Kako ga vključiti v svojo prehrano?

Spregovorimo o prehranskem kvasu, živilu, ki ga strokovnjaki priporočajo za krepitev las in preprečevanje izpadanja las. Ta tema je še posebej aktualna jeseni, ko je izpadanje las bolj pereče. In še bolj, ko se zmanjša število sončnih ur in se poveča pomanjkanje vitamina D, dodatnega dejavnika, ki vpliva na zdravje lasnih dolžin. Toda preden začnemo razpravljati o lastnostih prehranskega kvasa, je treba poudariti, da se pri krepitvi las ne moremo zanašati na koristi enega samega živila. Za preprečevanje izpadanja las namreč ni dovolj, da upoštevamo zdravo, uravnoteženo prehrano, ki poveča vnos določenih vitaminov in mineralov, temveč je treba upoštevati tudi zdrav način življenja, vključno z dobrimi navadami, kot sta gibanje in počitek.

Ne spreglejte:

• Enkrat supermodel, vedno supermodel: To je metoda za fitnes in hujšanje, kateri zvesto sledi Carla Bruni za ohranjanje vitke postave tudi pri 55. letu
• Usnjene hlače so nepogrešljiv kos vsake jeseni in zima: Izbrali smo 10 najlepših
• Shiloh Jolie Pitt z rožnatimi (in obritimi) lasmi je popolna kombinacija svoje mame in očeta

Koristi prehranskega kvasa za lase

"Prehranski kvas vsebuje odlično kombinacijo aminokislin in vitaminov skupine B," pravi strokovnjakinja za prehrano Beatriz Larrea. "Je popolna beljakovina, saj tako kot kvinoja in konoplja vsebuje vseh 8 esencialnih aminokislin. Če ga torej vključite v svojo prehrano, boste dobili aminokisline, ki jih potrebujete. Strokovnjakinja poudarja, da je to živilo na voljo v obliki prahu in ga lahko dodamo našim jedem, da dobijo drugačen okus: "Je dobra alternativa mlečnim izdelkom, saj ima podoben okus. Omeniti velja tudi, da je prehranski kvas tudi pomemben vir vlaknin.

Alternativa (naribanemu) siru

Kot pojasnjuje psihonutricionist Itziar Digón, lahko ta kvas dodamo testeninam kot nadomestek za sir. "Njegov okus in tekstura zelo spominjata na nariban sir," pravi, "vendar ima prehranski kvas v primerjavi z njim več prednosti, saj vsebuje aminokisline, vlaknine, minerale in vitamin B." Larrea in Digón nista edina strokovnjaka za prehrano, ki govorita o prednostih prehranskega kvasa: tudi Maroussia Sampsidis, strokovnjakinja za prehrano in ustanoviteljica platforme Sisterhood Nutrition, pravi, da je treba ta kvas vključiti v prehrano zaradi okusa, podobnega okusu sira, in sposobnosti zagotavljanja popolnih beljakovin, mineralov in antioksidantov.

Kako vključiti prehranski kvas v našo prehrano

Po Larreinih besedah je količina prehranskega kvasa, ki jo je treba dnevno zaužiti za zdrave lase, približno tri žlice: "To zagotavlja celo večji odmerek vitaminov B, kot je potreben, da telo dobi energijo za izgradnjo močnih in zdravih las. Tukaj si preberite, kako vključiti prehranski kvas v svojo prehrano:

• Dodamo ga lahko polnozrnatim testeninam kot nadomestek za sir
• solati - strokovnjaki priporočajo novo interpretacijo Cezarjeve solate, v kateri namesto sira uporabite kvas, namesto kruhovih krutonov hrustljavo čičeriko, namesto piščanca tempeh, vse skupaj pa prelijete s smetano iz indijskih oreščkov.
• Kot sestavina domačih zdravih omak s kokosom, rukolo, parmezanom, orehi in kurkumo
• Kot ojačevalec okusa v juhah, enolončnicah in zelenjavnih kremah.

Ne pozabimo na pivski kvas

Pomembno je, da živilskega kvasa ne zamenjate s pivskim kvasom. Čeprav sta oba kvasa, ki ne fermentirata in imata zanimiv prehranski profil, med njima obstajajo nekatere razlike. Ena od teh je okus, ki je pri pivskem kvasu bolj grenak. Vendar ima slednji tudi koristne trihološke lastnosti. Po mnenju dermatologa Carlosa Moralesa Raya bi morala dobra prehranska dopolnila za zdravje las vsebovati pivski kvas (poleg biotina, cinka ali vitamina E). Pivski kvas je na voljo tudi v obliki prahu. Roberto San Antonio-Abad, predsednik Nacionalnega združenja strokovnjakov in svobodnih strokovnjakov za naravne terapije (COFENAT), priporoča, da se za preprečevanje izpadanja las zajtrku doda žlica pivskega kvasa in pšeničnih kalčkov, pri čemer je treba začeti jemati to mešanico 21 dni pred spremembo sezone in nadaljevati naslednjih 21 dni.

Fotografije: Profimedia

Preberite še: Z današnjim dnem boste ta živila zagotovo vključili v svoj jedilnik: 3 živila, ki bi jih morali jesti vsak dan za hitrostno hujšanje

Priporočamo tudi: Horoskop: Katere 4 srečnice bo na področju ljubezni Venera najbolj razveselila?