Je prebavno in protivnetno sredstvo, zato je odličen pri prvih sezonskih tegobah ali za odpravljanje kulinaričnih pregreh med prazniki. Tako ga jemati po potrebi.
Njegov svež, a močan in oster okus je še posebej priljubljen v azijski kuhinji. Vendar pa ingver ni le sestavina, ki se uporablja za aromatiziranje jedi, temveč pravo fitoterapevtsko sredstvo, ki je še posebej učinkovito. Odlična navada je imeti ga vedno pri roki svežega, v prahu ali v obliki zeliščnega čaja ali posnetka za pitje.
Ne spreglejte:
- Je grenivka resnično utimativen sadež za hujšanje? Da, vendar samo, če jo uživate v sklopu te priljubljene in zdrave diete
- Preprečite spomladanske alergije: Na preprost način se poslovite od kihanja, kašljanja, rdečice in drugih spremljajočih težav
- 77-letna Cher na zmenku s svojim 40 let mlajšim fantom razbila stereotip in dokazala, da so klasične modre kavbojke še kako primerne za vse generacije
Lastnosti
Koristi ingverja izhajajo iz prisotnosti ingverolov, spojin, ki so odgovorne za občutek mravljinčenja ob uživanju svežega korena. Med različnimi lastnostmi ingverja so:
- protivnetno delovanje
- analgetik
- proti vročini
- antibakterijski učinki
V supermarketu lahko čebulico z značilno bež, grudasto barvo običajno najdete na oddelku z eksotičnim sadjem. Sveža različica je torej lahko dostopna, medtem ko se je za prehranska dopolnila bolje obrniti v lekarno.
Prednosti
Najpogostejše koristi ingverja so povezane z imunskim sistemom in prebavo, vendar ne samo s tem.
- krepi imunski sistem
- pomaga pri vnetem grlu, kašlju in prehladu
- je zelo učinkovit pri slabi prebavi in refluksu
- je med najbolj uporabnimi naravnimi sredstvi pri slabosti, ki je povezana s prebavo ali slabostjo zaradi gibanja
- velja za naravno sestavino, ki pomaga pri hujšanju
Ingver za hujšanje
Med njegovimi koristmi, o katerih se največ govori, je trditev, da vsakodnevno jemanje malo ingverja pomaga ponovno aktivirati metabolizem, kuriti maščobe in spodbujati občutek sitosti. Gingerol naj bi pospešil presnovo, povečal telesno temperaturo in tako zahteval večjo izrabo maščobnih zalog v telesu. Kot del zdrave, uravnotežene prehrane in ob upoštevanju njegovih številnih drugih lastnosti je to naravno dopolnilo, o katerem je treba razmisliti. Priporočeni dnevni odmerek je 20-30 gramov svežega ingverja ali 4 grame ingverja v prahu.
Kontraindikacije
Tudi naravni izvlečki niso vedno primerni za vsakogar. Ingver lahko na primer okrepi delovanje antikoagulantov in ovira delovanje zdravil, ki se uporabljajo proti sladkorni bolezni in visokemu krvnemu tlaku. Ker povečuje izločanje žolča, je kontraindiciran, če imate ali ste v preteklosti imeli žolčne kamne. V takih primerih je vedno dobro, da se najprej posvetujete z zdravnikom.
Poparek je najpreprostejši (in najblažji) način za izkušnjo prednosti ingverja
Če cenite njegov okus, morate le kupiti izdelek (običajno iz Kitajske, vendar ne samo), odstraniti lupino in ga nasekljati. Vlijemo ga v skodelico vrele vode in pustimo stati nekaj minut: če je pregrenka, lahko dodamo malo medu. To je popolno zdravilo za uporabo po obilnem obroku, ko začutite tipičen občutek "težine" v želodcu. V tej različici ingver ni zelo koncentriran in je idealen način za opazovanje odziva telesa, če ga še nikoli niste poskusili. Če ga želite uporabiti za boj proti prehladu, ga lahko zmešate z agrumi, kot sta limona in pomaranča, za povečanje vitamina C ali z rastlinskimi kremami.
Fotografije: Profimedia
