Kateri sir pa je vaš najljubši?
Vsi imajo radi sir, vendar ga mnogi izločijo iz svoje prehrane zaradi visoke vsebnosti nasičenih maščob. "Nekatera živila, na primer tista z visoko vsebnostjo nasičenih maščob in natrija, lahko povečajo tveganje za bolezni srca in ožilja," pojasnjujejo strokovnjaki. Nasprotno pa je rastlinska prehrana z veliko vlakninami in nizko vsebnostjo nasičenih maščob lahko koristna za zdravje srca.
Ne spreglejte:
- Kavbojke, ki najbolje pristajajo ženskam nad 50 let: Navdihnite se v stajlingih modnih vplivnic z brezhibnim slogom
- Jelena Djokovic v ultimativnih kavbojkah z visokim pasom za to pomlad, ki so lahko osnova vsakega šik 'casual' stajlinga
- Klasično srajco bomo to pomlad in poletje nosili tako: Našli smo šik trik, na katerega še niste pomislili!
Vendar pa obstaja dobra novica za ljubitelje sira
"Pomembno je izbrati sir, ki nima preveč nasičenih maščob in natrija, in ga je treba uživati zmerno," trdijo strokovnjaki, ki menijo, da je mocarela najboljša izbira za zdravje srca.
"Je dober vir beljakovin in kalcija ter vsebuje celo probiotike, ki lahko koristijo zdravju črevesja in imunosti. Sveža mocarela ima tudi manj nasičenih maščob in natrija kot drugi siri," se strinjajo.
Vedno preverite sir in kakšno hranilno vrednost ima
V 100 gramih mocarele je 1034 kJ (247 kcal), 19 gramov maščob, en gram ogljikovih hidratov in 18 gramov beljakovin.
Ker ima mocarela manj natrija in nasičenih maščob, je boljša možnost kot drugi siri. Poleg tega je ta sir bogat z beljakovinami in je koristen za zdravje kosti. Vendar se vsebnost natrija med mocarelami razlikuje, zato pred nakupom preverite hranilno vrednost.
Dobro se je izogibati vsem sirom s preveč natrija, ker lahko zviša krvni tlak. Pomembno se je izogibati ali vsaj zmanjšati uživanje topljenih sirov,« zaključujejo strokovnjaki.
Poleg sira lahko beljakovine najdemo v pustem mesu, kalcij pa v živilih, kot so jogurt, fižol in zelenjava.
Fotografije: Profimedia
