Bolj kot je prehrana raznolika, več molekul vitamina A pride v kri in tako doseže vse celice v telesu.
Da vam primanjkuje vitamina A, najlažje prepoznate tako, da se na primer zjutraj počutite lepi in vedri, do poldneva pa že postanete utrujeni, brezvoljnosti in nekoliko sivi v obraz.
Ne spreglejte:
- Tako je bil nazadnje videti kralj Charles, preden so razglasili novico o raku: Prvi javni nastop po zapustitvi bolnišnice
- To so edini škornji, ki jih to zimo modna dekleta in urednice ne sezujejo
- Najslabše oblečene zvezde z rdeče preproge grammyjev: Ponesrečeni videzi zvezdnic, ki so s svojimi oblekami popolnoma zgrešile
Vitamin A je vrsta vitamina, ki se v našem imunskem sistemu bori proti virusom, bakterijam in drugim patogenom, ohranja telo mlado in zdravo, izboljšuje vid in naredi kožo gladko in zdravo.
Ljudje, katerih celice so nasičene s karotenom, tj. Vitamin A - dlje ostanejo mladi.
Kako pa celice napolniti s karotenom?
Z uživanjem čim več živil, bogatih z vitaminom A. To predvsem pomeni, da uživate čim več zelene, rumene in rdeče zelenjave, kot so špinača, brokoli, korenje, pesa in buče. Marelice vsebujejo tudi veliko vitamina A.
Kako karoten vstopi v kri?
Karoteni so pigmenti, ki vsebujejo maščobe. Približno 60 jih velja za provitamine, sokurzorje vitamina A, ki nastajajo med presnovo. Pripravljen vitamin A, znanstveniki ga glede na kemijsko zgradbo imenujejo tudi retinol, ratinal ali retionoid – najdemo ga v nekaterih živalskih proizvodih, kot so jetra, maslo, polnomastno mleko, sir, jajca, predvsem pa ribje olje. Živali med presnovo karotene pretvorijo v končni vitamin A. Ta vitamin hitro vstopi v kri in z njo v celice telesa.
Živila, ki vsebujejo vitamin A:
- Telečja jetra
- korenje
- Špinača
- Buča
- Papaja
- ohrovt
- Brokoli
- Melona
- Paradižnik
- Avokado
- Marelica
- Solata
- grah
- fižol
Kaj pa, če otroku primanjkuje vitamina A?
Nedavne raziskave kažejo, da je vitamin A tesno povezan z rastnim hormonom. Zato morajo otroci uživati veliko temno zelene zelenjave, rumene in cvetoče zelenjave, ki vpliva na rast zob in kosti ter krepi celoten obrambni mehanizem telesa.
Fotografije: Profimedia
