Omenjeni lokal je zadnje mesece ljuba točka številnih Zagrebčanov in turistov, požel pa je tudi veliko pozornosti na družbenih omrežjih.
Pred kratkim so nas opravki popeljali v sosednji Zagreb, kjer smo združili prijetno s koristnim, in sicer tako, da smo se odpravili tudi v tamkajšnji šik lokal Caffe bar 505, o katerem se vse od njegove otvoritve v januarju veliko govori, ne le na družbenih omrežjih in v omenjeni prestolnici, temveč tudi pri nas.
Naša pričakovanja so bila po videnih fotografijah in mnenjih precej visoka, tudi Google omenjeno postojanko ocenjuje s 4.8 od 5, zato z naročilom nismo skoparili in smo se prav resno lotili vloge lifestyle gastronomskih ocenjevalcev.
Naše 'poročilo s terena' lahko preberete spodaj. P. S. Objava ni sponzorirana.
Lokacija
Ko človek prispe v zagrebško sosesko Špansko, natančneje na Ul. Miroslava Milića 4, dvakrat preveri ali je prišel na pravo mesto, vendar ga že prvi pogled na lični napis 505 pravilno usmeri in hkrati prijetno vznemiri, kaj sledi. Ko se usede za izbrano mizo obenem hitro uvidi, zakaj je bila ta lokacija prva izbira za domovanje tega novega lokala. Umeščen sredi umirjenega blokovskega naselja, malce stran od centra mesta, ponuja namreč nekaj drugačnega, domačnega in nemudoma prijetnega, celo ščepec nostalgije, k čemur danes v hitrem tempu vedno bolj stremimo.
Ambient
Še preden se človek naje tamkajšnjih dobrot, se nasiti s prelepo vizualno podobo, s tem pa majhnih detajlov, od katerih je cel čas obiska težko odtegniti oči. Caffe bar 505 namreč odlikuje miks čiste estetike, obenem pa gre za prostor z unikatnim konceptom, ki orje ledino v širši regiji. Gosti namreč knjižni klub, prav posebne delovne enote in t. i. 'community table', veliko mizo, namenjeno spoznavanju, ki je ni moč zgrešiti, manjka pa niti kreativen kotiček za otroke. Ambient kar vabi k brskanju s to razliko, da je to tukaj dobrodošlo. Če ste torej med minimalisti in navdušenci nad sodobnim interierjem, morda celo Pinterest fanatiki, kot smo sami, je to postojanka za vas.
Najpomembnejše ... meni!
Ponudbe na meniju je ravno toliko, da se človek ne utopi v preveliki izbiri in s tem dvomu, da je vse zares sveže ter kvalitetno, obenem pa je ta dovolj pestra, da postoji pred končno odločitvijo. Sami smo poizkusili Vanilla matcha latte in tako dali slavni matchi po neuspešnem poizkusu v enem izmed domačih bistrojev, še eno priložnost.
Že kozarec unikatne oblike s prav tako lično kovinsko slamico, v kateri je ta napitek postrežen, prida k izkušnji. Postrežen je topel, vanilijo se rahlo občuti, obenem pa ni zelo sladek, kar nam osebno ustreza. In najpomembnejše – ne, nima okusa po travi! Matcha je vsekakor precej specifična izbira, a če se želite bolje spoznati z njo, je to definitivno odličen prvi korak!
Za vse tiste, ki se gibljete bolj na kavni strani življenja, pa imajo poleg večnih kavnih klasik, tudi Arabico iz Costa Rice. Na meniju najdete še domiselne koktajle, naravne sokove, čaj in ostale raznovrstne alkoholne pijače. Sami smo poizkusili tudi limonado, narejeno iz limon, ki rastejo na terasi Caffe bara 505. Osvežilna, domača in ne presladka, je odlična klasična izbira, sploh v poletnih dneh. Še to, cene se zdijo na celotnem meniju malce prijaznejše kot v Ljubljani.
Še za Lakotnike ...
Začnimo najprej s slanim ... Prva na seznamu je bila Spanakopita, pekovsko pecivo s krhko skorjo iz listnatega testa s polnilom iz špinače in sira, ki si ga lahko predstavljate kot nekakšen quiche. Ker sami nismo veliki oboževalci slednjih, smo se tej slani piti najprej želeli izogniti, vendar smo jo na prigovarjanje osebja vseeno poizkusili – k sreči! Krhkost testa in ravno prav intenzivno polnilo, ki je v ravnovesju s prvim, ponujata prijetno kulinarično izkušnjo. Da smo bili zares lačni, priča dejstvo, da smo jo pozabili fotografirati! Super izbira torej, če pridete na lokacijo malce lačni in se morate podkrepiti pred sladkimi podvigi ...
Ko smo ravno pri njih, preizkusili smo 2 sladici, in sicer Pistachio Choux iz bele čokolade in pistacije ter 505 Čoko Tart iz temne čokolade, lešnika, karamele in bele čokolade. Se vam že cedijo sline? Medtem, ko je bil tart vse, kar bi lahko od njega pričakovali in povsem korektna izbira z omamnim okusom karamele, je naše srce povsem ukradla prva dobrota. Običajno se dobra izkušnja tovrstnih sladic konča pri polnilu, vendar tukaj tudi skorja opravi svoj delež. Tega ne rečemo kar tako, ampak Pistachio Choux je razlog dovolj, da se odpravite do Zagreba!
Delček Caffe bar 505 smo vzeli tudi domov, in sicer dva borovničeva mafina, ki sta v svoji sladkosti najbolj zdrava, kot je mafin lahko. Izkušnja ob prvem ugrizu gre nekako takole: mandlji, hrustljava povrhnjica, okus limone, kokosov sladkor in ... borovničeva sredica. Za zajtrk je zaradi sladkosti morda še vedno boljša izbira Spanakopita, medtem ko je mafin prava izbira, če vam pade 'cukr'.
P. S. Pod slane in sladke rogljičke ter sladice Caffe bara 505 se podpisuje Ivana Čuljak iz Bread Cluba.
Vam 505 zveni znano?
Ko omenimo dobre vibracije, so te v omenjenem lokalu zares doma, saj smo tekom obiska po naključju srečali solastnika lokala Doro Martinović, sicer eno izmed najuspešnejših hrvaških vplivnic in podjetnic, ter njenega moža, podjetnika Nina Martinovića, ki utelešata balkansko toplino in šarm. Ime je tako logično sosledje Dorinega spletnega nadimka, dorica505.
Njuna povezovalna energija se odraža tudi v konceptu omenjenega lifestyle bisera, ki sledi miselnosti povezovanja ljudi, idej in zgodb, na tej poslovni avanturi se jima je pridružil tudi njun prijatelj, Ivan Hriberski.
Končna ocena: Caffe bar 505 je potrdil svoj renome ter je vsekakor vreden obiska, v njem pa se zdi, da najde vsak nekaj zase, ne le iz vidika sodobnega menija, temveč tudi iz vidika estetike in povezovanja!
Ali veste, da ima Dora tudi znano sestro, ki živi v Sloveniji, in katere ime močno odmeva v glasbenem svetu? Kdo je, izveste TUKAJ!
Fotografije promocijsko gradivo in osebni arhiv
