V vročem vremenu se mu ni mogoče upreti. Toda ali je zdravo preskočiti obrok in namesto tega jesti sladoled? In kako pogosto je to priporočljivo?
Poleti, ko je vroče, se pogosto zgodi, da se apetit zmanjša in si želimo sveže, lahke hrane. Ljudje imajo najraje sveže sadje in surovo zelenjavo, še posebej bogato z vodo in minerali, kot so lubenica ali paradižnik in kumare.
Pogosto se zgodi, da se nam v najbolj vročih dneh zazdi, da bi kosilo nadomestili s sladoledom, živilom, ki lahko zadovolji našo potrebo po osvežitvi, ne da bi nas obtežilo.
Ne spreglejte:
- Nasvet Anne Hathaway za ohranjanje vitke postave po 40. letu: Skrivnost se skriva v zaužitju tega živila pred spanjem
- Vsako leto zanesljive, letos nepogrešljive: Bele poletne obleke, ki vzbujajo sproščeno in romantično vzdušje
- LCHF: Švedska dieta obnorela svet, striktno izloča 5 živil, kilograme pa topi brez stradanja
Navsezadnje je sladoled dober, svež ter enostaven in hiter za uživanje, tudi med hojo po ulici, ko nimamo časa, da bi sedli za mizo. Zato se lahko zgodi, da obedujemo s sladoledom in tako enega od glavnih obrokov dneva nadomestimo s skodelico ali dvema kepicama sladoleda.
Toda ali je to dobra navada? Ali lahko sladoled nadomesti obrok, naj bo to kosilo ali večerja?
S prehranskega vidika ne. Sladoled ni nadomestek obroka. Zato ga raje vključimo v uravnoteženo prehrano kot popoldanski prigrizek ali namesto sladice po večerji.
Da bi bil obrok zdrav, mora biti popoln in uravnotežen: to pomeni, da mora biti polovica obroka sestavljena iz zelenjave, četrtina iz beljakovin (meso, ribe, jajca, stročnice, sir) in četrtina iz ogljikovih hidratov, pri čemer imajo prednost polnozrnate žitarice.
Sladoled zagotovo ne vsebuje vseh teh hranil, zato je neuravnotežen obrok.
Če smo torej ugotovili, da sladoled ne nadomešča obroka, ali ga lahko še vedno jemo namesto kosila ali večerje? In tu vas bo odgovor morda presenetil: da, to je mogoče.
Nič nam ne preprečuje, da bi - občasno - ob obroku pojedli le sladoled, saj zagotovo ni samo en sam obrok tisti, ki vpliva na našo zdravo prehrano, raven zdravja in celo na našo telesno pripravljenost.
Občasno razvajanje je torej sprejemljivo le, če se zavedamo, da sladoled nima nasitne moči in ne zagotavlja hranilnih snovi, ki bi jih imeli, če bi pojedli popoln lahek in osvežujoč obrok, kot je zelena solata z dodanimi beljakovinami in rezino kruha ali špecerijska solata.
Ali lahko vsak dan jeste sladoled?
Tu je odgovor spet ne. Ne le namesto kosila, ampak tudi kot prigrizek na splošno, ni priporočljivo vsak dan jesti sladoleda, saj gre za živilo, ki je zelo bogato z maščobami in sladkorjem, kar močno prispeva k zvišanju krvnega sladkorja.
Koliko kalorij ima sladoled?
Običajno so sestavine sladoleda sveže mleko, smetana, voda, jajca in sladkor, ki so jim nato dodane različne sestavine, ki lahko segajo od čokolade do pistacij, od jagod do limone. Kilokalorije za 100-gramsko porcijo sladoleda so lahko od 711 kJ so 1256 kJ (170 kcal do 300 kcal).
Katere okuse je najbolje izbrati?
Če se želimo zdravo prehranjevati, moramo namesto sladoleda z okusom smetane izbrati sladoled s sadnimi okusi. Vsebujejo veliko manj sladkorja in maščob, zlasti če so narejeni iz svežega sadja, ki mu ni dodan dodaten sladkor. Čeprav ne nadomeščajo obrokov, so sadni sladoledi zdravi prigrizki, ki si jih lahko privoščimo tu in tam.
In če se za kosilo odločim za sladoled, kaj na jem za večerjo, da bo to uravnoteženo?
Če je sladoled za kosilo izjema, moramo pri naslednjem obroku paziti, da se pravilno prehranjujemo, da uravnovesimo in obnovimo pravilen vnos vseh hranil. Nič izjemnega, preprosto uravnotežena in zdrava večerja.
Fotografije: Profimedia
