Kaj je Dukan dieta, kakšna so njena pravila, ali se je je težko držati in kaj o takšnem načinu prehranjevanja menijo strokovnjaki?
S to dieto lahko stopite do 4 kilograme že v prvih dneh, pravijo tisti, ki so poskusili tak način prehranjevanja.
Znano je, da je ta dieta najljubša brazilski manekenki Gisele Bundchen, ko želi shujšati, pa tudi, da ji je bila dolgo zvesta Jennifer Lopez, ki naj bi po rojstvu dvojčkov shujšala z Dukanovo dieto. Max in Emma, in oba je premamil isti slogan - "Jej, kar hočeš, in trajno shujšaj".
Najbolj znana oboževalka Dukanove diete je zagotovo valižanska princesa Kate Middleton, ki po besedah poznavalcev z njo že leta ohranja enako telesno težo, kljub temu da je rodila tri otroke. Očitno je Kate velika oboževalka ovsenih kosmičev za zajtrk, ki so pri Dukanovi dieti zelo pomembni.
Ne spreglejte:
- Pozabite na črnega, to je plašč z drznim vzorcem, ki ga ta hip nosijo vse Francozinje
- Brigitte Macron očarala švedsko kraljevo družino v obleki, vredni kraljice: Nepričakovan model obleke za svečane priložnosti
- 7 dietnih pravil Jennifer Lopez: Dan začne s svežim in zdravim napitkom, ki si ga lahko pripravite sami, in nikoli ne uživa te ribe
Kaj je Dukan dieta?
Ta način prehranjevanja je v 70. letih prejšnjega stoletja zasnoval francoski nutricionist dr. Pierre Dukan, na splošno pa se pravi, da gre za režim za »hitro in trajno hujšanje brez stradanja«.
Kakšna so pravila Dukan diete?
Dieta Pierra Dukana je sestavljena iz štirih prehranskih programov, ki si sledijo in so popolnoma različni. Na samem začetku nenadoma shujša, nato pa sledi dietnim režimom, ki preprečujejo, da bi se izgubljeni kilogrami vrnili. Gre za visokoproteinsko dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, pri kateri sta priporočljiva povečan vnos tekočine in vsakršna telesna aktivnost, vsaj 20 minut na dan.
Tu so osnovna načela te diete:
Dukanova dieta temelji na uživanju hrane, ki vsebuje beljakovine, in znatnem zmanjšanju vnosa ogljikovih hidratov in maščob. Zahvaljujoč beljakovinam ne boste občutili lakote, značilne za druge diete, majhna količina ogljikovih hidratov pa vas bo rešila odvečnih kalorij.
Posledica tega je hitra izguba teže, izguba teže pa je posledica zmanjšanja maščobne in ne mišične mase. Hkrati se telo zdravi, izboljša stanje kože, las in notranjih organov.
Dieta je sestavljena iz 4 faz: dve za hujšanje in dve za preprečevanje ponovnega pridobivanja teže. Na sredini med obema fazama naj bi hujšanje doseglo želeno težo.
To so štiri faze Dukanove diete:
Napad (1-7 dni): Dieto začnete z uživanjem neomejenih količin pustih beljakovin in 1,5 žlice ovsenih otrobov na dan.
Križarjenje (1-12 mesecev): en dan izmenjujte puste beljakovine in naslednji dan puste beljakovine z neškrobno zelenjavo ter 2 žlici ovsenih otrobov na dan.
Konsolidacija (odvisno): Pojeste neomejeno puste beljakovine in zelenjavo, nekaj ogljikovih hidratov in maščob, en dan v tednu pa samo puste beljakovine in 2,5 žlice ovsenih otrobov na dan.
Vzdrževanje (nadaljevanje): Večinoma upoštevate pravila iz tretje stopnje. S tem, da vam ni treba biti strog, če je le vaša teža stabilna. Vnos ovsenih otrobov se poveča na 3 žlice na dan
Vsaka faza Dukanove diete ima svoj vzorec. Tukaj je tisto, kar lahko jeste med vsakim:
1. Faza napada
Temelji na beljakovinsko bogati hrani z dodatkom minimalno kalorične hrane:
- Pusta govedina,
- teletina,
- divjačina,
- svinjina
- piščanec
- Jetra,
- ledvice
- ribe
- jajca
- Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob (do 1 kg na dan): mleko, jogurt,
- sir
- Minimalno 1,5 litra vode na dan (obvezno) 1,5 žlice ovsenih otrobov na dan (obvezno)
- Majhne količine limoninega soka in kumaric
- 1 žlička olja za mazanje pekača
2. Faza križarjenja
Temelji na izmeničnem vnosu hrane iz faze napada en dan, medtem ko se drugi dan doda naslednja zelenjava:
- Špinača,
- ohrovt,
- solata in drugo zelenje
- Brokoli,
- zelje,
- cvetača
- Šparglji
- artičoke
- Modri jajčevci
- kumare
- Zelena
- Paradižnik
- Gobe
- Stročji fižol
- Buča
- repa
- korenje
- Čebula,
- por in drobnjak
- 2 žlici ovsenih otrobov (obvezno)
3. Faza konsolidacije
Temelji na kombiniranju hrane iz faze napada in faze križarjenja z naslednjimi živili:
- Sadje: 1 porcija sadja na dan, kot je skodelica sesekljane melone; 1 jabolko / pomaranča / hruška / breskev ali nektarina;
- 2 kivija, slive ali marelice.
- Kruh: 2 rezini polnozrnatega kruha na dan, s tanko plastjo masla.
- Sir: do 40 gramov sira na dan.
- Škrob: do 225 g testenin, koruze, fižola, stročnic, riža ali krompirja.
- Meso: pečena jagnjetina, svinjina ali šunka enkrat/dvakrat na teden.
- Slavnostni obroki: 2 obroka na teden za praznovanje. Vsebuje eno predjed, eno glavno jed, eno sladico in kozarec vina.
- Proteinski dan: Enkrat na teden uživate samo beljakovine, kot v fazi napada.
- Ovseni otrobi: obvezno 2,5 žlice otrobov na dan.
4. Vzdrževalna faza
To je zadnja faza Dukanove diete.
Temelji na ohranjanju doseženih rezultatov. V bistvu prepovedanih živil ni, vendar je treba upoštevati naslednja načela:
- Uporabite fazo konsolidacije za načrtovanje obrokov
- Nadaljujte z enim dnevom čistih beljakovin iz faze napada.
- Še naprej uživajte 3 žlice ovsenih otrobov na dan.
Fotografije: Profimedia
